10月26日上午，《中华白酒文化汉英双解词典》研讨会在成都举行。该研讨会由四川轻化工大学主办，四川省宜宾五粮液集团有限公司协办，四川古僰文化传播有限公司承办。四川省政府新闻办公室前外宣处长、高级记者、成都大学教授黄基秉主持会议。各界专家学者30多人参会。四川轻化工大学副校长，酒技术专家，教授罗惠波；四川轻化工大学科技处处长，教授 吴亚东； 四川轻化工大学外语学院党委书记，副教授 梁勇；四川轻化工大学外语学院院长，川酒文化国际传播研究中心主任，教授 云虹等相关人员出席会议。

 研讨会现场（高学兵 摄）

       会上，受邀专家线上线下依次发言，从不同角度对该部词典做分析研讨。四川轻化工大学外语学院院长、川酒文化国际传播研究中心主任、该词典主编 云虹教授介绍了编撰本词典的起因，以及词典编撰的过程。包括如何编撰、如何规范翻译、如何从数十万学术资料考据，从2017到2021年，历经四年方完成编撰出版工作。《中华白酒文化汉英双解词典》是一部中型双语双解分类专科词典，共收词目2万余条。是目前国内同时也是世界第一部专门以白酒及其文化为主题的专业工具书。

 四川轻化工大学副校长、教授 罗惠波在研讨会现场答谢发言（高学兵 摄）

翻开词典，中国酒业协会理事长宋书玉为该书作序中提到：“中国白酒的技术体系和标准体系如何与国际接轨，如何向世界充分展示白酒这张中国名片，需要一个统一的、容易认知的标识和沟通方式。一直以来，我们都缺少规范的白酒国际化词汇和语言。此次，我们终于在中国酒业协会、白酒专家和词典专家的共同努力下，编纂了这部白酒文化汉英双解词典。词典依托中国深厚的历史文化，向国际友人讲述中国白酒的故事……”

 四川大学前新闻学院院长、教授在研讨会现发言（高学兵 摄）

词典是最好的语言文化交流工具，该词典作为世界首部中华白酒文化汉英双解词典，承载着丰富的文化信息。据悉该词典分为两个大类，第一大类是白酒技术。该大类包括六个小类，分别是白酒类别、酿酒原料、制曲工艺、酿酒工艺、酒体设计、质量标准。该词典从多维度展现了中国白酒高超的酿造工艺和精湛的加工技术，这不仅是中国白酒智慧酿造的结晶，也是中国几千年来传承的工匠精神的缩影。第二大类是白酒文化，包括酒政礼俗、酒名酒器、酒人酒事、文学艺术。该词典通过白酒这一文化载体，彰显了中国传统文化的风貌。更重要的是该词典还进行了白酒术语词条的标准化定义和翻译，以及白酒文化类词条的信息呈现及内涵梳理。白酒是深具中国特色的酒种，本汉英双解词典充分利用标准化定义展示出了中华白酒的文化内涵。同时，词典在条目的收录、设立和编排，条目的释义等方面都能够全方位满足读者的需要。

  四川轻化工大学外语学院院长，川酒文化国际传播研究中心主任，教授 云虹研讨会现场发言（高学兵 摄）

      “中国白酒就是白酒。”本词典确定了中国翻译标准，用词标准，具备开创性，标杆性。在每个词条下面配有简明的释义，能让读者快速地获取信息，为酒类英语翻译和酒文化的传播与交流做出了巨大的努力。其结构清晰，内容涵盖全面，是过去所没有的。“一个行业需要一本自己的工具书。”

        会上，四川大学原新闻学院院长，教授邱沛篁；西南民族大学原文新学院院长，教授 徐希平；四川省政府新闻办公室前外宣处长，四川经济日报社前总编辑，高级记者，成都大学教授黄基秉； 中国著名白酒专家，中国白酒学院常务副院长，教授，博士后合作导师杨柳等与会专家教授一致认为，该词典的诞生，是对酒文化的高度概括，是传承中华文化的精品、载体、亮点；是中华传统酒文化的百科全书，是向全世界传播文化的精品，是高校教育理论与实践的优秀范本。编撰的作品具有知识性、趣味性、专业性、理论性，编撰的行为符合党的二十大精神，具备文化自信。能精准传播中华文化，做到文化宣传的工匠精神。不仅实现国内文化循环，还能实现国际传播循环。词典在国际上起到了普及白酒文化的作用，起到了工具书该有的短平快的作用。该词典具备创新性，填补了国际国内酒文化工具书的空白，需要大力积极推广，而不能束之高阁。研讨会与会人员现场合影留

   这本词典为世界了解中国白酒打开了一扇窗，同时折射出灿烂的中华文化。相信这部词典能提升中国白酒文化的海外知名度，助力其国际化进程。让中国白酒成为世界的白酒，让中国白酒的迷人芬芳飘香世界！（文/图：何毅 高学兵）