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酒满又是如何敬人?

酒业资讯 2023-04-24 11:11:44 侠名 白酒那些事儿 阅读:520

      与饮茶不同,饮酒则又增添了万分豪气。古人认为开怀畅饮,才是待客之道。因此“劝酒”在中国的待客礼仪中是不可缺少的一部分。

      唐朝诗坛大家王维在送故人离去之时,感慨吟道:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,便是这个道理。

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      在很长一段时间里,两个人交情的深浅是可以通过饮酒看出来的。当然这是酒桌上的逻辑。若是在畅快饮酒时,连酒杯都没有斟满,这说明二者之间交情淡薄,或者两人根本就没有深交之意。

      在现代社会中,饮酒总是发生在职场上或者朋友之间,朋友之间不必多说,在职场之中那也要豪气干云,否则容易让老板觉得你诚意不足。

      对古人而言,但凡肚子里有几分墨水的总是向往“狂士之情”,于是乎看古人喝酒,你就会发现,他们洒得似乎比喝的还要多。

      斛光交错之间,主宾尽欢,高谈阔论,颇有聊尽天下时事的豪杰气概。当然除了显得“豪”一些,也有人说是为了礼敬天地神明,既要敬天地,又要敬朋友,当然要把酒杯斟满。

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      不过,酒之所以能形成酒文化,当然不仅仅是为了让宾主尽欢,更多的时候就代表着一种孤独和寂寞。都说“自古圣贤皆寂寞”,李白喜爱饮酒,但是他却一生落魄不得志,杜甫也爱饮酒,可他的半生潦倒不知让多少人心碎。作为当事人的自己,如果不以酒浇愁,又能如何呢?

      需要注意的是,酒喝过于多了是有害的。正是因为酒的有害性,到了现代酒文化也发生了一些变化。在现在的酒桌上,我们经常可以看到主人在给客人斟酒时,客人只要小半杯,几番推脱之下主人也不会真的强求倒满。

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      最大的原因是古代的酒和现代酒的区别,现代的酒酒精含量高,几杯下去酒量不佳者便会不省人事,身体不好的甚至还会引发健康问题。

      饮茶、喝酒之中体现的待客之道,是千百年来遗存下来的宝贵文化。饮茶为雅,喝酒为狂。作为生活中常见的两个饮品,在过往的历史长河中,不知创造了多少妙人佳话。


责任编辑:何靖
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