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推动中国白酒国际化进程 ——《中华白酒文化汉英双解词典》树立行业标准体系

焦点头条 2022-10-17 09:53:00 何毅 川酒网 阅读:1369

中国白酒的技术体系和标准体系如何与国际接轨,如何向世界充分展示白酒这张中国名片,需要一个统一的、容易认知的标识和沟通方式。一直以来,我们都缺少规范的白酒国际化词汇和语言。此次,我们终于在中国酒业协会、白酒专家和词典专家的共同努力下,编纂了这部白酒文化汉英双解词典。词典依托中国深厚的历史文化,向国际友人讲述中国白酒的故事......”

中国酒业协会理事长   宋书玉

 中国作为世界上最早酿造酒的国家之一,其饮酒已经摆脱了单纯的食用价值,凝结了人类物质生产与精神创作,上升为一种饮食文化。作为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒,不仅诉说着一个民族的图腾情结、演绎着东方大国的生活方式也寄托着炎黄子孙的精神理想。

世界日新月异,中国已然蓬勃兴起。作为中华文化的代表之一——白酒文化,不仅应该把其最本质、最原始的使命传承和发展下去,更应该不断地拓展人类对中国白酒知识的认知边界。理应走向国际舞台,展示其源远流长的历史积淀。然而想知道更多关于白酒的知识,像白酒的类别、制作过程还有相关的习俗文化等等,即使是我们国人自己接触白酒文化方面的知识很有限,且在此之前没有专门解释白酒相关知识的书籍,更不用说走向国际化。由于语言的不同,在一个解释的理解上也难免会出现一些错误。这导致中国白酒文化传播速度慢、范围局限,同时百家争鸣、无法统一。我们急需统一的行业用语,虽有地域差异却一脉同根的白酒文化注解。

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一部《中华白酒文化汉英双解词典》应运而生、势在必然!

词典是最好的语言文化交流工具,该词典就是我们了解白酒文化的最好工具。作为世界白酒文化汉英双解词典,它承载着丰富的文化信息其收录的词条主要分为白酒技术和白酒文化两大类别。在技术类别下,该词典从多维度展现了中国白酒高超的酿造工艺和精湛的加工技术,这不仅是中国白酒智慧酿造的结晶,也是中国几千年来传承的工匠精神的缩影。在文化类别下,该词典通过白酒这一文化载体,彰显了中国传统文化的风貌。更重要的是该词典还进行了白酒术语词条的标准化定义和翻译以及白酒文化类词条的信息呈现及内涵梳理。白酒是深具中国特色的酒种,本汉英双解词典充分利用标准化定义展示出了中华白酒文化内涵

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同时,词典在条目的收录、设立和编排,条目的释义等方面能够全方位满足读者的需要。

第一,具有较强的实用性。首先表现在它是国内也是世界上第一部中国白酒汉英双解词典,填补了空白。其次该词典简明实用,有针对性。在每个词条下面配有简明的释义,能快速地获取信息,为酒类英语翻译和酒文化的传播与交流做出了巨大的努力。

第二,结构清晰,内容涵盖较为全面。首先,该词典分为两个大类,第一大类是白酒技术。该大类包括六个小类,分别是白酒类别酿酒原料制曲工艺酿酒工艺酒体设计质量标准。第二大类是白酒文化。该大类包括酒政礼俗酒名酒器酒人酒事文学艺术。这使得读者可以根据词典的目录,快速而准确地定位。其次,词条的收录范围也较为全面,从白酒技术到白酒文化不同方面词条的广泛收录增强了词典的实效性,同时也极大地提高了词典的使用价值。

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在词典中,插入了大量精美图片,兼顾了学术性和实用性,不仅方便读者对白酒酿造过程的理解,也使读者潜移默化地感受到了中国白酒文化。以统一规范的术语和译文,为世界各国白酒爱好者的交流搭建了桥梁

总之,这本词典为世界了解中国白酒打开了一扇窗,同时折射出灿烂的中华文化。相信这部词典能提升中国白酒文化的海外知名度,助力其国际化进程。让中国白酒成为世界的白酒,让中国白酒的迷人芬芳飘香世界!(文/图:何毅)


责任编辑:靖哥哥
标签 推动 中国 白酒 国际化 进程 中华白酒文化汉英双解词典 树立 行业标准 体系

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