四川安宁烧酒业有限责任公司28周年庆典活动近日在酒都宜宾举行，宜宾市人大副主任、民建宜宾市委主委马利春，宜宾市经济和信息化局副局长李强，宜宾市翠屏区政协主席詹立等相关负责人出席庆，川酒网等近10家媒体现场报道，安宁烧酒董事长胡学川、公司全体管理人员及加盟商参加活动。

        安宁烧酒历经28载，越创越勇，源于企业坚持“曲和家和”的创新发展饮酒健康新理念，主动适应国家发展大健康产业的历史趋势，开拓并形成产教融合的新发展道路，以此成功占领了市场。中国传统文化精粹繁多，安宁烧酒用“曲和家和”精妙地把饮酒健康的文化提炼出来，既能安全喝酒，又不影响健康，倡导喝酒也可以有益健康的新观点、新理念。

       白酒，是中国传统酿造的瑰宝，也是“和”文化的缩影。酒的酿造环境、生产工艺、饮酒的程度等都包含在儒家所提倡的“中庸和谐”理念之中。安宁烧酒以人为本、以“家”为核心的企业文化和“安宁烧酒，曲和家和”的品牌诉求，以及其“和而不同”的创新营销模式，将“喝”“和”之美演绎得恰到好处。

       胡学川表示，安宁烧酒的“和”首先体现在“酒”与“境”的“和合”。安宁酒厂位于中国白酒金三角核心产区宜宾，坐落于国家级风景名胜区蜀南竹海长宁县。这里的水质、土壤、气候等环境要素相互交织，构筑成优良的生产环境，赋予每一滴安宁烧酒以卓越品质。

       安宁烧酒是以高粱、玉米等为原料，采用“川法小曲固态发酵”传统酿酒工艺，经老窖发酵、长期贮存、精心调制而成，具有酒香纯正、绵甜净爽、入口醇和、回味悠长的独特风格。

　　得益于宜宾产区的浓香基因以及清香大众化的消费基础，安宁烧酒历经28年发展，目前已形成了以清香、浓香两大香型为主体的产品格局。

       一直以来，安宁烧酒在传承非遗酿造工艺的同时，注重匠心创新。其匠心传承的领军人物、生产技术领头人程祥云，在总结前辈酿酒技师工艺的基础上，不断研发创新，创造了“川法小曲固态发酵”酿酒工艺。在他的指导下，安宁烧酒员工发扬“敬业、精益、专注、创新”的工匠精神，形成了独具安宁烧酒特色的酿酒技术和生产工艺，推动着安宁烧酒品质的不断成长。白酒专家曾祖训给予高度评价，并为安宁烧酒题下“健康饮酒，安宁生活”的期许。

      安宁烧酒在领头人胡学川的带领下成功转向“品牌化+连锁化+定制化”时代,未来必将继续深化与大健康之间的产教融合，走出一条崭新的发展道路。

       二十八岁的安宁烧酒，即将迈入壮年，肩负重任，正不断继往开来，在变革与创新的浪潮中，奋击博发，勇往直前！