“五粮液将继续做好宜宾白酒产业‘领头羊’,把握成渝地区双城经济圈的战略发展机遇,坚持‘天地精华、民族精神、世界精彩’的品牌核心内涵,讲好‘大国浓香’的价值表达,推动浓香天下,各美其美、和美共生的良性发展格局,用实际行动助推宜宾白酒产业高质量发展。”在10月25日举行的“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”启动仪式上,五粮液股份公司监事会主席蒋文春在交流时如是说。

五粮液股份公司监事会主席蒋文春作交流发言

川酒甲天下,精华在宜宾。宜宾被联合国教科文及粮农组织评为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”,是世界十大烈酒产区之一,是中国白酒最重要的核心产区。得天独厚的水源、土壤、气候、气温和生态环境禀赋优势,让中国酒都4000多年来酒香不断,在历史上孕育出了“重碧酒”“春酒”“姚子雪曲”等众多上贡天子、下飨名士的美酒。而五粮液,是宜宾孕育出的最璀璨的明珠,“江之头,宜宾;酒之头,五粮液”是世人对五粮液的赞誉。

作为中国浓香型白酒典型代表和行业白酒龙头企业,五粮液发于唐、兴于宋、成于明、清得名,拥有行业规模最大、数量最多、持续使用时间最长的明代古窖池群。这些古窖池650余年不间断酿造,凝结和传承着中国传统白酒酿造的技艺特点、极致的工艺追求,见证并推动着中国白酒行业的发展,更持续展示着工匠精神的渊源与传承。可以说,五粮液是中国活态文物的优秀代表。

历史悠久、底蕴深厚是五粮液独一无二的品牌文化基因,而奋斗、创新、发展是五粮液一直的追求。今天的五粮液已经发展成为现代化的企业集团,拥有窖池3.2万余口,有10万吨级纯粮固态原酒年产能力,100万吨原酒储存能力,建有国家白酒产品质量监督检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心(白酒分中心)、国家级企业技术中心,正奋力打造行业规模化领先的标杆、品质建设的标杆、数字化转型的标杆、生态化发展的标杆、文化建设的标杆,是中国白酒率先跨入千亿俱乐部的两大成员之一和四川省工业领域千亿企业之一。

蒋文春说,五粮液诞生于宜宾,发展壮大于宜宾,也不断为宜宾白酒产业的发展升级提供助力,为地方经济社会发展贡献力量。今天,不仅有五粮液,在三江源头的河谷和山麓还着众多优秀的酿酒企业,共同散播中国白酒产业的浓香之美。

“这次活动的主题为‘酒都宜宾 浓香天下’,我觉得非常凝练和生动。”蒋文春表示,经过漫长的历史衍化和无数轮消费选择,浓香型白酒一直是中国人最熟悉也最具有普适性的白酒品类。“十四五”期间,四川省提出“建设世界级白酒产业集群”的产业高质量发展目标,拥有先天自然优势、独特历史底蕴、扎实基础条件的宜宾,必然是中国浓香白酒的核心产区。“相信大家在这次的行走过程中,会更好地发现这里的酿酒产业源远流长,这里的技艺传承一丝不苟,这里的科研创新充满活力,这里正折射出中国白酒产业的全新面貌,显示出中国白酒圣地的时代担当。”

(转自:川经瞭望记者 杨波 侯云春 文/图)