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为什么饮酒?这恐怕和中国千年的酒文化有关。

酒业资讯 2023-06-25 14:56:40 侠名 在这里读懂老酒文化 阅读:576

       天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。这是李白对酒的狂热之爱;

      莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。这是陆游对乡村生活的喜欢;

      劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。这是王维送别友人时的不舍之情;

      借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。这是杜牧酒鬼的真实写照;

      醉里挑灯看剑,梦回吹角连营。这是辛弃疾杀敌建功的英雄气概……语文课本里数不清的与酒有关的诗词,我们的小朋友怎么能对酒不好奇嘛!

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      饮酒,是一种什么体验?

      饮酒,有很多种喝法。三碗不过冈,水浒英雄把酒当成了解渴,牛饮。

      东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖,这是李清照式女人饮酒。白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡,这是杜甫式的饮酒。

      杜甫果然很忙,喝完酒,还要唱KTV,来一首屠洪刚的《精忠报国》。唱完喝完不得酒驾。喝酒,有醉得一塌糊涂的,如李清照。常记溪亭日暮,沉醉不知归路,女汉子的生活大抵如此。

      醉酒,分场合分人。该醉的场合就醉,不该醉的场合就不必醉。

      特别是酒品不好的人要控制,酒品不好之人,严重者表现为酒后打架骂人。此种是酒品最差者,饮一次,不再有第二次。

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      酒品轻微差者,酒后话多,倾诉欲望特别强烈,这恐怕是大多数人的共性。但得注意分寸,酒桌上,其中一个人自己滔滔不绝,不让别人插话,总归是不受待见的。善于倾听,给人说话的权利,这是美德和教养。

      酒,是生活的调味品。不可或缺,但也不能成为负担。

      饮酒,图的是乐趣。不是四川麻将里的血战到底,非得见红不可。而各地的酒文化不尽相同,新疆人喝酒,讲究的是团体主义。你有酒场,往往叫上自己的朋友,其他人也叫上。久之,固定一帮酒友。西北地区喝酒,每个人敬酒时,都必须站起来讲两句祝酒词。

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      北方人饮酒,习惯讲究平均主义。第一杯满上,大家都干完,七口干完。而南方人喝酒则不同,划拳或其他游戏,输者喝酒。愿赌服输,全靠运气。南方人饮酒在于趣味性。南方人委婉含蓄,吃个烤串,肉舍不得放,一串肉简直是蜻蜓点水,小家子气。真正的烤肉在新疆,新疆的烤肉论斤销售。一到地摊上,老板,烤三斤羊肉。半个多小时端上来的,只有五六串,每串肉的分量,你就明白了。

      真正的大块吃肉,大碗喝酒,这是江湖!

      苏轼曾在文章中写过一个故事:有次朋友带着刚钓的鱼前去看望,有鱼有菜。没有美酒怎么可以!东坡先生问:媳妇,有美酒呼?妻子笑着说:妾有佳酿,藏之久矣,以备不时之需。

      真正的贤妻!苏轼大喜。


责任编辑:何靖
标签 为什么 饮酒 恐怕 中国 年的 酒文化 有关

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