酒精度数代表什么?
白酒是我国传统的酒水,几千年的传承下来,与生俱来有一种古典气质;红酒属于舶来品,浑身散发着一种年轻、时尚的味道;啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
从外表看,三种酒最明显的区别就是酒瓶的设计。红酒和啤酒是高而瘦的瓶体,白酒是矮而圆的瓶体。
红酒和啤酒的瓶身造型基本都是一样的,而我国的白酒瓶却是造型多样,可以是高的、矮的,胖的、瘦的,形状可以是圆的、方的等。
但白酒、红酒和啤酒有一个共同的地方,就是净含量。白酒标准的净含量则是500毫升,红酒标准的净含量都是750毫升,啤酒罐装的多为330毫升。
白酒的酒精度是容积百分比,即%vol。如42度=500毫升白酒中有210毫升乙醇,啤酒的酒精度跟白酒的意义相同,但是一般只有3.0--4.0%vol。
单纯从乙醇含量计算,500毫升装白酒,相当于大瓶(640毫升)啤酒8-10瓶;罐装(330毫升)啤酒16-21听(计算公式:白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶数)。
虽然不同的酒类酿造方式、原料差异较大,但“含酒精”是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算,含酒精量(体积)=酒量(毫升)×酒精度(%vol)(酒精密度是0.789g/cm³ )。
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