香槟是目前世界上比较流行的一种酒，这种酒属于二次发酵酒，它是由白葡萄酒装瓶加酵母和糖，在(8～12?°c)下再发酵而制成。正常香槟酒的酒精含量13%～15%。下面小编为大家介绍十条关于香槟的冷知识吧。

      香槟酒

      关于香槟酒的十条冷知识

      1. 比法国人更喜欢香槟的是尼日利亚人

      尽管63%的尼日利亚人日平均消费还不到1美元，但是尼日利亚的香槟人均消费量却名列全球第二，仅次于香槟的原产国——法国。

      2. 主要采用黑皮诺（Pinot Noir）酿造

      虽然，人们会用黑皮诺、莫尼耶（Meunier）和霞多丽（Chardonnay）这三种葡萄来酿造香槟，但是黑皮诺却成为了酿造香槟的“主角”。

      3. 第一瓶香槟源于一个美丽的错误

      我们要感谢发明香槟酿造方法的酿酒师，正是他的失误导致了葡萄酒在瓶中进行了发酵，酿成了嘶嘶响的起泡酒。

      4. 香槟最初被人们称为“恶魔之酒”

      起初，香槟因含有的丰富气泡使得脆弱的香槟瓶极易发生爆炸。在那个年代，人们对香槟是又爱又恨，把它称为“恶魔之酒”。

      5. 国际事件总离不开香槟

      每当有国际文件、条约和协议签署时，总能看到香槟的身影。例如，最近的《马城条约》（Maastricht Treaty）的签署仪式就有香槟庆祝的场面。还有，在       一些著名的轮船的命名仪式上以及英伦海峡海底隧道开通的时候，人们同样也举杯痛饮香槟。

      6. 直到1927年，香槟才变得合法化

      香槟产区虽然从公元1世纪起就开始种植酿酒葡萄，但是直到1927年，香槟产区才成为酿造香槟的法定产区。

      7. 五瓶香槟的泡泡多得像银河系里的星星

      据科学计算得出，一瓶香槟中约含有490亿个泡泡，这个数字略小于银河系里星星的数量。

      8. 在法国，香槟种植者的数量是该国麦当劳店面数量的三倍

      比起快餐和外卖，法国人显然更钟情于他们自产自酿的香槟。据统计，法国共有4,629个香槟种植者，远超于法国1,300家麦当劳的数目。

      9. 香槟的总量足够供应全球的人喝

      目前，香槟的储备大约有10亿瓶，按照每7人分享1瓶香槟计算，现有的香槟足够全球的人喝了。

      10. 香槟瓶塞飞出的速度约为每小时25英里

      感谢科学家们让我们知道这个事实，剧烈摇晃香槟后香槟瓶塞飞出去的那一刻，瓶塞的速度到达到了每小时24.85英里。

      哈哈，看了上面的十条冷知识，你是不是对香槟酒有了更近一步的了解了呢。一般来说，优质的香槟酒主要具备四个条件，一是色泽名丽，二是启塞时响声清脆、悦耳。三是酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，且泡沫不断地从杯底向上翻涌。四是具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。