四川轻化工大学.中国白酒学院郭五林教授自2021年2月1日晚22:00，开启由四川轻化工大学党委宣传部主办、四川轻化工大学法学院.知识产权学院承办的讲述《宜宾往事》抖音、快手直播。开播以来得到各大单位、企事业以及广大听众的认可。目前为止已有：宜宾市文联、宜宾市博物院、宜宾市图书馆、宜宾市翠屏区作家协会、宜宾市叙府实验小学、宜宾酒股份有限公司、宜宾金喜来酒业、宜宾子均邓公液酒业、宜宾安宁烧酒厂、四川宜宾恒生福酒业集团、四川景盛集团、四川陈塘关文旅集团、四川古僰文化有限公司、四川僰戎乡农业科技服务有限公司、口吕品商城、川茶网、川酒网、宜宾网视、宜宾市远航广告、四川自贡阿细食品等二十几家单位发函作为联办单位。由四川轻化工大学·中国白酒学院郭五林教授团队执行。
说起划拳，我们不能不追溯到汉武帝与钩弋夫人的故事。说起汉武帝，那是历史上难得的风流人物。毛泽东同志在《沁园春·雪》中提到：“昔秦皇汉武，略输文采，唐宗宋祖，稍逊风骚，一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。”能够被毛泽东同志提到的古代帝王，仅五位：秦始皇赢政、汉武帝刘彻、唐太宗李世民、宋太祖赵匡胤、成吉思汗铁木真。汉武帝一生，算得上是丰功伟绩，风流倜傥。汉武帝刘彻生地公元前156年，驾崩于公元前87年。这是按相声界著名艺人郭德纲的说法：“和尚死叫圆寂，皇上死叫驾崩，英雄死叫牺牲，诸侯死了叫甍，士死了叫卒，大夫死了，叫不禄。普通人死了，那才叫死，那仇人死了呢？”“仇人死了，那叫做欧耶！”汉武帝7岁时被册立为太子，16岁当皇帝，在位54年。汉武帝在位时期，是西汉王朝最鼎盛繁荣的时期。汉武帝与后宫先后有过金屋藏娇的故事，也有倾国倾城的故事。但钩弋夫人与猜拳的故事，却是影响最广泛和久远的。汉武帝61岁时，心血来潮，想要出去游玩。这样一次游玩在那时称为巡狩。其心意大约就是：“朕想看看朕的江山。”看看各地诸侯给我管理得如何。这样一次巡狩，想必身边的官员们事先做了很多功课，选择路线、制造传说、帝王奇遇、美女入宫等似乎都是早有策划和安排的。因而在经过隔长安不远的河间国时，身边那个负责观天相、占卜吉凶的“望气者”就对汉武帝说，这个奇方紫气升腾，应当是极其美丽、贵不可言的女子住在此地。汉武帝好奇心大发，当即下诏派人去寻找。果不其然，诚如望气者所说，派去找人的官员一会儿就带会来一位绝色女子，汉武帝为之着迷。当然，官员给汉武帝讲了这个女子的经历，似乎更勾起了汉武帝的好奇心。官员说，这个女子生下来的时候，右手握成拳状，现在虽然十多岁了，但手拳依然不能打开，不知道手中握有什么奇妙的东西。这就是传说中的“国色而手拳”的奇女子。汉武帝雄才大略，自然不信。拿起这女子的纤纤素手，轻轻一掰，少女的手指竟然奇迹般地伸开了。众人齐呼万岁。如此神奇的事情，只有真龙天子才能办得到。汉武帝心情特好，认真看了女子手心，原来握着一只小玉钩。汉武帝打开了这只握了十多年的玉手，心情大好，马上命人把这个女子扶入随行的车辆带回皇宫，封为钩弋夫人，对她特别宠爱。钩弋夫人在皇宫中，经常和汉武帝做游戏，就是把那个小玉钩藏在手中，让汉武帝来猜。每次汉武帝猜了之后，都要用手抚过钩弋夫人的拳头，把钩弋夫人的手指摊开。能把钩弋夫人握成拳十多年的手指打开，是汉武帝一生中最自信的事情。想来，汉武帝每次抚开钩弋夫人的小手指的时候，那种自信心应当是爆棚级的。因而，晚年的汉武帝非常喜欢这个游戏，这个游戏后来被叫做藏钩之戏，也叫猜拳，就是钩弋夫人请汉武帝猜手中有没有玉钩。猜拳这个游戏，即然汉武帝很喜欢，宫中自然就传开了。要是汉武帝到后宫，想要玩这个游戏而宫女不会的话，触犯天子此罪当斩的。所以宫中盛行猜拳之戏。因为猜拳游戏源自宫廷，本是高尚娱乐，自然很容易流传到民间，从帝王后女性到文人士子以至普通百姓，均以猜拳为乐。古代粮食不足，用粮食酿酒则弥足珍贵。猜拳为珍贵的美酒增添文化内涵，为稀缺的美酒延续消费时间，为易醉的美酒提供缓释机会。五粮液，作为中国最受欢迎的多粮浓香型白酒中的王者之酒，与划拳结合，再现汉唐划拳的文雅与礼让，重温明清划拳的祝福与敬献，推广中国划拳的融合与共享。 多数人都有右手习惯，右手优先用于劳动或攻击。所以划拳时，对右手和左手的不同处理方式，表明不同的态度，我们要理解。按照古代练武之人比赛时的礼仪，我们来理解抱拳的含义。第一次抱拳是见面时，左掌压右拳，左掌五个手指导压住右拳四个手指，象征五湖四海，江湖中人是一家，谦虚团结，以拳会友，表示相逢示好。第二次抱拳是比赛前，左拳推右掌，左拳为文，右掌为武，象征文武兼学，虚心请教、渴望求知，恳请拳友指教。表示划拳竞争开始。第三次抱拳是结束时，左掌掩右拳，表示勇不滋乱，止戈为武，划拳是为了增进双方情谊,不是争强斗赢。
从国际规则来讲，世界各国的军界一般以手掌离开裤腰（常系武器之处）并展示空手表示友好，所以敬礼一般是举右手在右耳侧，挥手则将手举过头顶、掌心面向对方，击掌则是双方以右手张开互击以示信任。 就五粮液消费者来讲，如果是中国人之间，建议采用抱拳礼，特别是在疫情期间，抱拳礼亲切文明又卫生，避免握手传染细菌，还可避免男女握手产生尴尬。如果是国际友人之间，建议采用击掌礼。 多数地方的人划拳的开场白都是以“四季财”开头，陌生人第一次划拳，为示友好，亲两下，这样开场白就成了三句话了：四季财啊，财就财啊，财到你家来啊。稍微熟悉了之后就亲一下：四季财啊，财就财啊！为了充分彰显五粮液文化，我们建议，五粮液的消费者们划拳时，这样喊：大拇指是手上的第一个指头，最粗最短。竖大拇指，国际公认为表示第一、真棒、好、高、妙、一切顺利、非常出色等，因而，凡出拳必须出大拇指。结合哑语的相关规则，我们建议五粮液拳友们。1.出零时屈指成拳，屈指表示不自大，不骄傲，不以老大自居。2.出一时，须出大拇指，表示对对方的赞许。 2.出二时伸出食指和大拇指，表示“L”（LOVE）。3.出三时伸出大拇指、食指和小拇指，掌心向内，表示I love you（我爱你）4.出四时伸出大拇指加中指、无名指和小指，弯曲象征武器的食指，表示不与对方争斗。我们把参赛选手喜欢的划拳的喊法，按我们常见的四季财数字令进行整理如下。O：零打堆啊！没得就没得！林妹妹爱你！不出门啊！宝一对啊！二：二坎子啊！二红喜啊！兄弟好啊！好就好啊！二天又来耍啊！三：三江口啊！三桃园啊!山就山啊！山环山啊!山挨着山啊！五粮液产地宜宾，有金沙江、岷江汇流成长江。古代江水是很重要的交通路线。大量在江上从事船夫、挑夫、纤夫等工作的劳动人民，经济上都很贫穷。但是为了御寒、解乏、提神、活血，依然要把微薄的收入拿来买酒喝。买了酒后，可能就腰无分文了，但大家仍然可以把买的酒凑在一起，共同划拳取乐。所以，喊“零打堆啊”是富有历史文化内涵的，是码头语言的现代展示。现代人喊“零打堆啊”，其实是取消了拳友之间的贫富差距，大家只要聚在一起，不论出身多么贫寒，今天身上是否有钱，我们都可以聚在一起喝酒。“吃得了亏打得拢堆！”“你有七算，我有八算，你请我吃晌午，我请你吃夜饭！”有钱没钱都没关系，大家还要在一块地皮上活好多年，说不定“三十年河东三十年河西”，穷人发迹了，乌鸡变凤凰也不是没有可能，所以“零打堆”就是不歧视穷人，一视同仁，不管有钱没钱，只要聚在一起就要大家高高兴兴喝酒。1952年初，国营二十四酒厂（五粮液酒厂前身）成立，尝试恢复五粮液的生产但没能成功。时任宜宾地委专员的李鹏，请五粮液的创制者邓子均到大观楼专贸公司酒楼饮酒交朋友。李专员跟邓子均划拳，他竖起大拇指，只叫“一心敬你”，让邓子均每次都赢拳，从而感动了邓子均，邓子均当年已经76岁，仍然答应出任五粮液酒厂总技师，让五粮液迅速恢复生产，后来五粮液被评为中国名酒。宜宾民谣说：“北门窖子出好酒。”第一代五粮液，就产于“四川省叙州府北门外顺河街陡坎子利川永大曲作坊附设五粮液制造部”。北门外顺河街陡坎子，下临岷江，江边沙坝人称春畅坝，是以前泥溪、蕨溪船只停泊处，又是城中到对面杨湾的渡口。以前每至春节，地方官员总要带领当地群众在坝上放烟花火炮欢度春节，畅快饮酒，所以得名春畅坝。解放后，为了防止临江坡面垮塌，在利川永作坊下修了保坎，保坎中间有一段较为平坦的地段，使得保坎被分成了两个部分，因此当地人又将这个地方称为二坎子。五粮液产地四川宜宾，金沙江、岷江在此汇成长江。三江口有一个地标广场，还有一个“万里长江O公里”起点处的不锈钢球标志。地标广场刻有著名词赋家魏明伦的《宜宾赋》，其写三江口：“鼎鼎西南半壁，巍巍水陆码头。纵横三省，吞吐两江。金沙从雪岭而来，岷水经青衣而至。黄浪翻腾，如英雄奔用武之地；碧波荡漾，似佳人赴比美之场。宝地为媒，双水融融合抱；巨龙出世，长江滚滚诞生。”其写五粮液：“四川酒有口皆赞，五粮液无人不知。高粱红火，包谷金黄，糯米回甜，小麦清香。再配嘉禾大米，合为玉液琼浆。粮为酒之本，曲为酒之骨，水为酒之血，江为酒之魂。前辈秘方，酝酿出浓香魁首；当今绝技，勾兑成白酒状元。初闯旧金山，一举夺冠；再争巴拿马，二度开梅。好酒！好酒！蜚声国际，造福乡里。此城载誉千钧，此酒增辉多少。答案使人陶醉，宜宾别号酒都。”三江口周围100公里范围内，是中国优质多粮浓香型白酒的核心产区。五粮液的城区车间即501车间和江北车间就位于岷江边，五粮液的南岸车间即503车间位于金沙江边，五粮液的南溪车间即517车间就位于长江边。四季发财，是因为一年有四个季节：春季、夏季、秋季、冬季。四季发财就是祝福拳友一年里都发财，不论什么时候什么季节，就是天天发财，大家都希望用自己吉祥语给拳友带来好运势，祝拳友四季发财。五子登科，最著名的当是《三字经》中所说“窦燕山，有义方，教五子，名俱扬”当中的燕山人窦禹钧的五个儿子皆中科举，当上大官的故事。窦燕山的故乡在天津市蓟州区西龙虎峪镇龙前村。在今宜宾流传一个故事，说是五代后周时期窦禹钧为避战乱，带着家人先是流浪江浙一带，后沿长江而上，直到今日宜宾市叙州区安边镇之豆坝。窦禹钧教子有方，五个儿子都先后中了进士，大儿子窦仪，官至尚书，次儿窦俨，位至翰林学士，三儿窦偁，官参知政事，四儿窦侃，任起居郎，五儿窦僖，位左补阙。所以当地人也将豆坝称为“窦坝”。五粮液“金榜题名”酒的创意与此有关。六顺，源自《左传》“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬，此数者累谓六顺也。”六顺的意思是说：国君行事合乎道义，臣子奉命行事，父亲慈爱，儿子孝顺，兄长友爱，弟弟恭敬。多用于祝福中年人士家庭幸福，工作顺利，事业有成，身体健康。喝五粮液的都是成功人士，以中年人士占主体。所以用六六大顺来做为拳令，符合五粮液的文化品格。五粮液“1618”即取广东话“要顺要发”之谐音来命名。七巧节，是中国传统节日，又称乞巧节、七巧节。传说古代天帝的孙女织女擅长织布，每天给天空织彩霞，她讨厌这枯燥的生活，就偷偷下到凡间，私自嫁给河西的牛郎，过上男耕女织的生活，此事惹怒了天帝，把织女捉回天宫，责令他们分离，只允许他们每年的农历七月七日在鹊桥上相会一次。这一天就是乞巧节。每到过节时，古代女性就会在月光下聚会，向着天上的织女星和牛郎星许愿，希望自己能有智慧的头脑、灵巧的双手与美好的姻缘。七夕节起始于西汉，鼎盛于宋代。2006年5月20日，七夕节被中华人民共和国国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。八匹马指代周穆王驾驭的八匹骏马，在昆仑山瑶池与西王母答诗作对。今人用以象征长寿。
利川永作坊门口，有一条很长的巷子，当地人称长巷子。“酒好不怕巷子深”的谚语即来自于此。长巷子后来改名长春街。所以宜宾人划拳，喊“酒长春”，就是说酒还是推长春街产的酒好，当然，也可以理解为喝了酒之后让人感到春意盎然。诗经有言“为此春酒，以介眉寿”。古代冬天酿酒，春天始成，故名春酒。将酿好的春酒藏在地窖中，准备来春祝福那些“寿星老人”。《汉书 食货志》中说：“酒者,天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。” 自古以来，春酒祝寿，因而“酒长春”是祝喝酒的人长寿。 宜宾盛产美酒，以五粮液为代表。所以宜宾人敬酒都是倒满杯，敬酒的人先干。“酒满敬人（茶满欺人）”。在我国一些不产酒的地方，因为酒少，所以显得特别珍贵，敬酒都是只给对方喝，自己喝，这种习俗在一些偏远落后的民族地区依然存在。而宜宾是“中国白酒之都”，所以敬酒都是给双方倒满，自己先喝，把杯子倒举起来，表示“一干二净”，取得对方信任后，再请对方干杯。“倒满酒”“我先干”成为宜宾喝酒的特有豪情。
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