经常开会的人都知道，会议讲话时，主讲人通常都用“尊敬的”开头，来称呼讲台上或会场中职务、级别、威望较高的人物。

“尊敬的”

     为什么会议讲话称谓经常用“尊敬的”开头？为什么是用“尊敬的”，“尊敬的”到底是什么意思？

    “尊敬的”是“用尊敬的人”的缩略语。

    尊字在甲骨文中，上面的“酉”字代表酒坛，下边本来是双手的样子，后来在字体的演变过程中，从金文到篆文再到隶书的演变，尊字就成了我们现在看到上酋下寸的写法了。尊字在造字之初，它的本义是手捧酒坛，献礼祭拜。

    所以“尊敬的”就是“用尊敬的人”，这只是人们在交往的过程中，提高语言效率的一种表现。

    类似的词语还有很多，比如“请陛下的人传达”，后来就简称为了“陛下”，随后以仿词的方式出现了“殿下”、“阁下”、“足下”等缩略语，其全称其实是“请殿下的人传达”、“请阁下的人传达”、“请足下的人传达”。

    讲完“用尊敬的人”缩略为“尊敬的”之后，我们再来说在酒桌上如何体现“尊敬的”？

    为什么会议讲话称谓经常用“尊敬的”开头？

                                                        尊

    “尊”作为酒坛，个体比较大，比较高，也比较重，所以古人用尊敬酒的时候：一是需要站起来，二是需要用双手托起尊，三是需要稳步走到被敬的人面前，四是需要用力把尊托到被敬的人下边，五是口中还要说一些表示敬意的话；六是被敬的人喝酒的时候还要认真仰视着以示敬意；七是等对方喝完酒后把尊小心地接过来；八是表示谢意后谦恭地回到自己的座位上；九是把尊放好。

    所以作为“用尊敬的人”，在别人用尊来敬酒的时候：一是需要站起来，二是身子略微前倾表示迎接；三是双手稳稳地接过尊来；四是对敬酒的人致答谢词；五是一干而尽；六是对来敬酒的人表示谢意；七是把尊小心地捧还来敬酒的人；八是站立目视敬酒的人回座；九是等敬酒的人落座放好尊后自己才坐下。

    为什么会议讲话称谓经常用“尊敬的”开头
    自从酒的蒸馏技术出现后，酒就由低度向高度转化。唐代以后，人们就少用尊敬酒了。但“尊敬的”这种文化形式却流传了下来。现代人用小小的酒杯敬酒，其实也在传承“用尊敬酒”的礼仪。

    “用尊敬酒”这种酒文化，延伸到会议上，我们就把讲台上或会场中职务、级别、威望较高的人物称为“尊敬的”。

    中国人的酒文化，真真是“张口就来”。

    酒文化浸透到人们的日常生活中，让我们的眼睛感到似曾相识，让我们的心灵得到轻轻抚慰。这就是酒文化的情绪稳定功能，酒文化可以成为礼法的“稳定坛”，成为社会的“减压阀”、成为情感的“交流瓶”。

    弘扬中国优秀酒文化，当从“尊敬的”开始，请“尊敬的”以身作则，率先垂范！

              （此文由白酒专家郭五林教授授权）