阿里近期陷入的风波，让网络上也有了大量关于酒桌文化的讨论，其中的共识便是拒绝酒桌文化，但不排斥酒作为生活的一部分。
    从调查数据上来看，如今在年轻人冰箱中出现的酒种类明显很丰富，除了啤酒之外，还有鸡尾酒、果酒、清酒等等，这些低度酒占领了冰箱的显眼位置。

这些酒为何会被当代青年所偏爱呢？
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    2020年，天猫的酒类整体销量同比上涨40%，其中梅酒、果酒、预调酒等低度酒的销量远超酒类的平均水平，我们可以说国人爱喝酒，更爱喝低度酒了。
    在豆瓣的低度酒相关讨论中，有网友甚至发出了“三伏天，梅酒就是续命水”的感叹，虽然多少有些夸张，但也能反应出低度酒在年轻人中的受欢迎程度。
    当然了，梅酒、Rio、三得利等预制酒也常被提及，正如Rio数年前成为潮流中心一样，众多类型的低度酒在不少年轻人的冰箱中，都占据了牢固的位置。
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    当代年轻人喜欢的低度酒，其实在90年代才诞生于欧美，而且已经在日本流行过，比如可口可乐等国际品牌就专为日本推出过低度酒产品。
    “后知后觉”的国内市场，也大受日本企业的影响，从产品本身、广告画风、营销宣传、目标人群等方面，都有着日本低度酒的影子。
    比如在2018年真正引爆低度酒市场的RIO，虽然鸡尾酒品牌RIO推出的微醺单品，配合周冬雨的微电影在国内爆红，但也多次被指出是模仿了日本品牌。
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    国内的年轻人喜欢低度酒，其实也正如RIO等品牌的宣传，独处场景的酒饮，是精准迎合了年轻人对酒的需求，而且味道上也做了相应的变化。
    根据DT财经的调查显示，目前畅销的低度酒都是以酸甜口味为主，而且从评价中也可以看出区别：白酒的评价是纯、正，而低度酒是好喝、辣口与否。
    在口味上，实际上年轻人是把低度酒当成了和饮料茶饮一样的饮品，只是在甜蜜的水果本味上，找到清爽的体验，比如好喝的酸味。
塑造专属年轻人的酒文化，低度酒有三个突围机会
    在互联网背景下成长的年轻人，似乎已无法从传统的酒品类中寻找到他们想要的情感寄托了。对于酒这种消费品，他们的消费场景、消费偏好、消费观念和消费趋势同其长辈相比，已经变得完全不一样了。从小红书大量的内容和笔记中，年轻人的喝酒观已经从被动喝酒到主动喝酒，从大饮到微醺，从失意到得意...而正是这些显著但仍未被完全开发和满足的差异，给了低度酒品牌通过抓场景、抓情绪去输出属于年轻人的全新酒文化的机会。
机会一：绑定场景，为年轻人创造想喝酒的理由
    在以白酒为代表的传统酒桌文化，年轻人喝酒更多的是迫于社交压力和规则，是被迫喝酒。而在如今低度酒的语境中，悦己是核心的推动力，年轻人拥有了主动权。
    当年轻人的喝酒行为已经从被动喝酒到主动喝酒，品牌可以通过拓展饮酒场景，为用户创造更多主动喝酒的理由。事实上，在低度酒领域，我们已经看到很多品牌开始把自己跟一个特定的场景紧密绑定在一起，并且开始跑马圈地，圈住自己的场景。
    比如说，贝瑞甜心圈定的场景是姐妹聚会，特别是针对女性跟闺蜜聚会的场景；RIO针对的场景是孤独的“空巢青年”一个人的小酒，以前说空巢老年人；福佳在主打野餐的场景；再比如说冰青的吃火锅配青梅酒的场景。

    可以说，今天的低度酒市场已经成为场景的战争。因为当切分出来一个新的场景，就有一个新的机会放在那里，在别人还没有切割的场景之下，新品牌就可以事先抢占。
    在小红书上我们也能从中挖掘到一些小的新的场景苗头。
    第一个场景是上班。很多茶饮店开始推出含酒精的饮料和手摇饮，主打轻酒精的概念，但是能放松、解压、能给上班族提供一个缓解高压紧绷状态的时刻。有一个手摇饮的店，它的slogan叫做上班不喝酒，人生路白走。
    对于酒品牌的启发是，是否可以利用这种茶饮店的终端效应，和这些茶饮店结合开发一些新的菜单。通过这些新的菜单，让消费者在终端茶饮店里认识我的品牌。
    另外，当今天在小红书里面搜索“微醺”的时候，跳出来的一半都是微醺妆容的概念。是不是意味着酒饮品牌和一些很受欢迎的美妆品牌做一些拉郎配也是个不错的尝试？
    再比如，晚安酒，也是一个没有被满足的场景。年轻女性，睡前喝点小酒助眠，但又怕热量怕长胖，也不希望伤身体，有没有既养身、又没有热量还好喝没有负担的这样的一个解决方案？
机会二：从口味做文章，主攻年轻人喜欢的低度甜口
    从口味口感做文章，低度酒有很多创新可以施展，果香、花香、奶香、茶香、气泡感，不同口味口感都蕴含大量的创新机会。因为对于年轻人来说，并没有形成对于低度酒的口味固定认知，对大部分消费者来说也没有固有的品类偏好，她们喜欢尝鲜，愿意尝试各种各样的酒水品类，只要是做到好喝从口味口感上让她们足够喜欢，就有充分打动她们的理由。
机会三：情感营销，绑定愉悦情绪
    在年轻人心目当中，和酒相关的词基本上都是和精彩纷呈的，特别美好的，跟一些轻松惬意的词联系在一起。说明对于他们来说，取悦自己，让自己开心已经成为主动饮酒最核心的动机。匹配用户的这种悦己需求，品牌在内容的呈现上、在视频的呈现上，需要散发的核心价值就是品牌与愉悦情绪之间的绑定与链接。
    一种是玩酒。今天的用户会把酒变成各种各样的样子，有的很好看、有的很好喝、有的很好玩，会把同一款酒创造很多喝法。对于品牌来说，去开拓这样的玩法，和用户一起共创，玩在一起，这就为消费者创造了购买你的产品的动机。
    上面提到的便利店调酒，在线上火出圈不说，小红书还联合全家开了一家线下快闪酒吧，让消费者可以直接近距离体验便利店调酒的快乐，吸引爱喝酒爱玩酒的用户去线下互动打卡，这都是品牌可以融入去开拓线下场景做线下深度体验值得尝试的思路。
    第二种是治愈经济。今天的年轻人有太多需要被治愈的时刻了，酒就是一个很好的治愈品。在营销上面往这个方向靠拢，更容易从情绪情感价值上收获年轻人的喜爱和共鸣。比如说酒的名字叫什么，酒背后的slogan和概念是什么，线下的快闪店和主题店里面是不是有一些治愈性的体验，是不是可以和家居品牌做一些整体氛围的打通，或者联合一些创作和歌曲去引发共鸣，去满足大家渴望被安慰的精神需求。这是品牌在产品设计、包装和体验触达上可以去挖掘的新机会点。
小结
生活虽苦，还好酒甜！
    对于今天的年轻人来说，酒的角色从社交工具到悦己良方，是他们生活当中的那一点甜，也是他们的情绪快乐水。在低度酒这个新战场上，越能融入他们的生活方式拿捏住他们的小心思小情绪的品牌，越能取得更大赢面。